乳牛の白黒品種：長所、短所、生産性

ロシアの農場では、牛の品種の中で、乳量が非常に多い乳牛はあまり一般的ではありません。 比較的最近、興味深い雑多な黒の品種がXNUMXつ登場しました。これは、現在、赤牛やシンメンタールなどの品種に次ぐ分布でXNUMX位を占めています。 黒と白の品種は、ロシア全土で飼育されています。

白黒牛の起源

そのような牛の祖先は、オランダと東フリジアの品種の代表です。 XNUMX世紀とXNUMX世紀にオランダに新しい品種が登場したという事実にすべてが貢献しました。穏やかな気候、優れた栄養、そして乳牛を育てる生産者の関心です。

最初は、そのような動物は、さまざまな病気にかかりやすく、免疫力が弱く、体格が壊れやすいという特徴がありましたが、多くの牛乳を与えていました。 しかし、ブリーダーの助けを借りて、XNUMX世紀までに彼らはより強くなり、肉の品質特性も向上しました.

黒と白の牛の最初の代表者は、1917 世紀の終わりにいくつかの地主農場でロシアの州に現れました。 ただし、２０００年以降に限る ソビエトの科学者たちは、そのような牛に大きな可能性を見出した、その結果、彼らは農民の農場ですぐに場所を獲得し始めました。

1959年、ソビエトのブリーダーの要請により、黒い斑点のある牛が別の品種として選ばれました.

黒と白の牛の外観

品種の名前は、牛の色に由来しています。動物の黒い肌は、さまざまなサイズのランダムに配置された白い斑点で覆われています。

長方形の体の乳製品の代表者の強力な体格の特徴に加えて、この品種には他の外観上の特徴があります。

• 細長い銃口を持つ長い頭、灰色の角は端が暗い色をしています。
• 中程度の長さで、筋肉のない首はすべてひだになっています。
• 胸は広すぎません。
• 背中はかなり平らで、まっすぐな腰と広い仙骨があります。
• 手足は平らで、強く、安定しています。
• ボリュームのあるお腹、カップ型の乳房、不均一に発達した葉、後部の乳首は非常に接近しています。

乳牛の体高は 130 ～ 132 cm です。

居住地域に応じて、この品種にはさまざまなタイプがあります。

• 国の中央部の牛は、かなり大きな体格が特徴です。 成牛の体重は 550 ～ 650 kg、雄牛の体重は 900 ～ 1000 kg、場合によってはそれ以上になります。 したがって、牛乳に加えて、これらの動物は肉もたくさん与えます。
• ウラルの動物 乾燥体質の方、明るく調和のとれた外観になります。
• シベリアの牛は、中央地域の牛よりもはるかに小さく、ウラルの牛ほど密度が高くありません。 成人代表の平均体重は500〜560kgです。

生産性特性

白黒の子牛の出生時の体重は、雌牛で 37 kg、子牛で 42 kg です。 彼らは食べることが大好きなので、 毎日彼らは体重を増やします それぞれ600～800g。 より豊富な食事により、子牛は 15 日あたり 420 キログラム増加する可能性があります。 生後480か月で、赤ちゃんの体重はすでにXNUMXkgを超えています。 最大のカブスの体重はXNUMXkgです。 若い雄牛は、肉の品種の仲間に体重で追いつくほどたくさん食べることができます。

居住地域に関係なく、雄牛の体重は 900 kg に達し、時には 500 トンを超えることもあります。 大人の乳牛も非常に重く、体重は 650 ～ XNUMX kg です。

特別な濃縮物を購入するための高額な費用をかけずに、このような結果が得られるのは素晴らしいことです. 夏 動物は緑の牧草地で草を食べます、 冬には干し草と多肉植物の添加物を食べます。

この品種は、牛が非常に多くの乳量を産むという事実によって評価されています。 国のさまざまな地域に住む動物は、乳量のさまざまな指標が異なります。 これは、居住地域の気候だけでなく、飼育と給餌の条件にも影響されます。

ロシア中央部の主要な繁殖農場の乳牛は、脂肪含有量が約 8000%、タンパク質含有量が 3,7 ～ 3,0% で、年間最大 3,2 kg の牛乳を生産しています。 シベリア地域の乳牛も良い統計を持っています.先進的な農場は年間8000kgの牛乳を受け取りますが、その脂肪含有量は3,9％、タンパク質は3％に達します. 乳量の点では、ウラルの動物はシベリアや中央部の牛よりも劣っており、脂肪分 2%、タンパク質分 5500% で年間 4 kg の牛乳を生産しています。 通常の状態では、牛は 3,47 ～ 3000 kg の牛乳を出すことができます。

これらの機能は互いに関連しています。 例えば、 牛乳の脂肪含有量は、乳量に直接依存します。、そしてそれは、消費される飼料の量に依存する生体重の質量に依存します。

白黒牛の長所と短所

この品種の牛は、乳製品の最高の代表として、 農家により多くの利益をもたらす 乳製品の販売から。 また、多くの農家は、すぐに体重を増やす驚くべき能力に頼っています.

さらに、この品種には他の利点があります。

• 健康;
• 新しい環境にすばやく順応する能力。
• 少量の濃縮添加物を含む食品を食べることによって筋肉量を構築する能力を備えた中程度の早熟;
• 脂肪の多い牛乳と赤身の肉。

そんな牛やデメリットがあります。 もちろん、それらは重要ではありませんが、農家はそれらと戦っています。 それは次のとおりです。

• 品種間の主な違いの排除;
• より背の高い、より大きな動物の作成。
• 乳量の定量的指標の増加;
• 牛乳の脂肪含有量とタンパク質含有量の増加。

さらに、牛は彼女に対する良い態度に積極的に反応します。 質の高いケアは、彼女が乳量の多い牛になるのを助けます。 彼女に対する態度が不注意であれば、高い乳量は期待できません。

まとめ

国内の農家は黒い雑多な牛がとても好きです。 どの地域でも購入できます 我が国。 そのような牛の所有者は、これがまだかなり大きな品種であり、広々とした部屋と大量の干し草と草が必要であることを忘れてはなりません。 それに投資した労力、お金、時間は確実に報われ、良い利益に変わるはずです。