ムール貝の利点と害、正と負の特性は何ですか
ムール貝のような珍味で、人々は長い間食べてきました。 この一般的なシーフードには、心地よい味に加えて、多くの有用な特性があります。 現在、ムール貝は私たちの多くが手に入れることができ、すべてのスーパーマーケットで購入できます. 結局のところ、これらの軟体動物は利益だけでなく健康にも害を及ぼす可能性があるため、ムール貝の有益な特性とその害を知ることが重要です。
ムール貝とは？
ムール貝は世界のあらゆる地域に生息しています 沿岸海水中. これらのシェルは常に互いに近くに配置されます。 特殊な繊維が足場を固めるのに役立ちます。 ムール貝は海産二枚貝の仲間で、現在では約 30 種類のムール貝が存在します。
ムール貝の殻は楕円形のくさび形をしており、その最大サイズは長さ20cmに達することがあります。 軟体動物の殻は、ムール貝の生息地に応じて、黄金色、紫、または黄緑色など、さまざまな色になります。 シェルは滑らかな手触りで、中はマザーオブパールです。
彼らはしばしば呼ばれます 「海の秩序」、彼らはプランクトン動物を食べ、岩の間、防波堤、そして藻のある底にある、あまり暖かくも冷たくもない水に落ち着きます。 軟体動物は非常に多産で、雌が産卵した後、30 日以内に幼虫が現れます。 生息地に応じて、平均寿命は異なります。たとえば、太平洋の貝殻は最大 6 年生きますが、黒海の貝殻はわずか XNUMX 年です。
便利なプロパティ
豊富な組成のため、甲殻類は非常に健康的で、サイズや種類は問題ではありません。 彼らはたくさんいます 多くのビタミンがあります – A、B、E、PP、C、鉄、セレン、オメガ-3不飽和脂肪酸、リン脂質、高品質のタンパク質、その他多くの要素. 100gの魚介類に含まれる脂質は17g、カロリーは50kcalと炭水化物をほとんど含まないダイエット食品としても優秀。 医師によると、これらの貝殻を定期的に使用すると、常に健康に有益な効果があります。
- 甲殻類は免疫システムを強化し、体全体を良好な状態に保つのに役立ちます。
- それらは多くの病気の予防手段であり、癌を発症するリスクも減らします。
- 消化器系と循環器系の改善に貢献します。
- 皮膚、髪、爪の状態を改善し、より鮮明な視力を持つのに役立ちます。
男性と女性にとってのムール貝の利点は何ですか?
ムール貝のユニークな特性は特に 女性の健康に良い. 甲殻類は、ムール貝に大量に含まれるカルシウムとリンにより、髪と爪の状態に有益な効果をもたらします。 カロリーは低いですが、消化しやすいタンパク質が含まれているため、定期的に摂取しても余分な体重が増えることはありません.
アミノ酸の含有量は性欲を高め、女性の体内でムール貝を食べると、女性ホルモンの産生が刺激されます。 魚介類の豊富な組成は、すべての女性の臓器に良い影響を与えます。食品に頻繁に使用すると、女性は簡単かつ迅速に妊娠する可能性があります。
男性の体がこの繊細さを食事に含めることも有用です。 効力を向上させる. このシーフードが男性のメニューに定期的に存在する場合、それは彼が力、エネルギー、そしてより回復力に満ちているのを助けます. 高品質で軽いタンパク質は、アスリートが筋肉量を構築するのに非常に役立ちます.
有害な特性
プラスの特性に加えて、メニューに珍味を定期的に含める前に知っておく必要があるマイナスの点もあります。 ムール貝はとても 細菌汚染に敏感他の多くの種類のシーフードと同様に。 軟体動物は藻類の近くに生息することが多いため、一部の藻類の毒を蓄積することができ、組織に蓄積されます。 有害な毒素は高温を恐れないため、健康に危険です。 人気のあるシーフードを購入する前に、その品質と鮮度を確認する必要があり、常に信頼できるメーカーから購入してください。
- 甲殻類は血を薄くする、血液凝固が不十分な人にとっては危険です。 多くの場合、ムール貝はアレルギー反応を引き起こします。人が魚介類に悪い反応を示す場合、貝を使用することは望ましくありません。
- ムール貝が海の「秩序」と呼ばれるのは当然のことです。ムール貝はすべての水を通過させ、ろ過の過程で多くの有害物質を蓄積するからです。 軟体動物の肉には有毒物質が含まれており、そのような魚介類は利益ではなく、健康に害を及ぼすだけです。
- 特別な農場で育てられたムール貝を購入するのが最善です。そこでは、きれいな水に浸され、蓄積された破片がすべて洗い流された後、アサリが売りに出されます。
ダイエット製品の選び方は？
ムール貝で 高濃度のタンパク質、しかし、それは簡単かつ迅速に消化され、その量は鶏肉や他の種類の肉よりもはるかに多い. 栄養士は、これらの甲殻類を使用しても余分な体重が増えないため、メニューにこれらの甲殻類を含めることを常に推奨しています。 専門家は、穀物や野菜と一緒に食べることをお勧めします。そのような料理は有益であり、体を良好な状態に保つことができます。
適切な貝を選んで保存し、製品を準備することが非常に重要です。 ルールに従えば、ムール貝は必要な栄養素をすべて節約できます。 珍味の缶詰が最も安全ですが、この場合、製品を購入する際に信頼できるメーカーを知る必要があります。
買うのもいい 生冷凍品、ムール貝のすべての有益な特性が常に保存されているため、料理を適切に準備するだけです。 冷凍あさりを調理するときは、よくすすぐことが非常に重要です。
新鮮なムール貝は不快な臭いがあってはならず、貝殻は丸ごとで傷んでおらず、疑わしい染みがないようにします。 新鮮なムール貝は常に海の匂いがするので、釣ってから 2 時間以内に調理することをお勧めします。 ムール貝の料理ができたら、すぐに食べて、後で食べない方がいいでしょう。
要約する
何千年もの間、ムール貝は人々によって使用されてきました。海辺に住む多くの人々にとって、彼らは 伝統料理になる. ムール貝は比較的安価で味も良く、貝類の持つ有益な特性から多くの人に人気があります。
今日まで、これらのシェルで素晴らしいランチやディナーを作ることができるレシピがたくさんあります。 シーフード愛好家にとって、ムール貝を適切に調理したり、低品質のアサリを購入したりしないと、そのような繊細さが体に大きな利益をもたらすか害を及ぼす可能性があることを知っておくことは非常に重要です.
